اماني عدنان

الاثنين، 19 نوفمبر 2012

الالوان

الأحمر طاقة وحيوية :إن من يفضل اللون الأحمر هو إنسان نشيط.. ديناميكي.. شجاع.. حيوي.. ويهتم بالجانب الحسي أكثر من اهتمامه بالجانب المعنوي.لصحتك: يؤثر اللون الأحمر تأثيرا إيجابيا على الأكزيما والحروق. ولكن احذر الأحمر إذا كان لديك استعداد للإصابة بالضغط المرتفع أو كنت سريع الانفعال.ولمعلوماتك: إن الزي الأحمر يعطي المزيد من الطاقة للجسم. فيجعل من يرتديه أكثر نشاطا من المعتاد. ويحيل الجسد المرهق إلى جسد أكثر حيويةوقوة

البنفسجي للخيال:ومن يفضل اللون البنفسجي هو إنسان خيالي.. ويبدو وكأنه تنتمي إلى عالم آخر غير الذي نعيش فيه.. وهو إنسان خلاق ومبتكر

يتسم بقدر من الروحانية والحساسية ويعرف كيف يهرب من الواقع عن طريق الحلم.لصحتك:اللون البنفسجي يقاوم الانفعال والعصبيةالشديدة. وله تأثير إيجابي على وظائف الطحال وعلى عملية تنقية الدم كما يساعد على الوقاية من التسمم.لمعلوماتك: لا ينصح به بالنسبة للشخصيات الحزينة. أو الذين لديهم الاستعداد للإصابة بالاكتئاب أو الإحباط.

البرتقالي مبـــــهج:ومن يفضل اللون البرتقالي هو إنسان اجتماعي من الدرجة الأولى محبوب من الجميع لبشاشته وابتهاجه الدائم.. وهو قبلة لكل من يعاني من ضغوط نفسية ومشاكل اجتماعية نظرا لقدرته على الوصول ببساطة إلي قلب الآخرين بسلاسة أسلوبه وسلامة أفكاره ورغبته الأكيدة في التواصل معهم.لصحتك: هذا اللون البهيج يساعد على الهضم وينشط الجهاز التنفسي .
الأزرق بارد:والذي يفض اللون الأزرق هو جاد . حساس. محافظ. يراعي ضميره في المقام الأول. ويعتبر هذا اللون رمز للمعاني المطلقة. لذلك فهو يشير إلى حبك للحياة وللمساحات الواسعة.لصحتك: إذا كنت تعاني من الأرق والعصبية.. عليك باللون الأزرق في قطع الديكور خاصة في غرفةالنوم.. فهو يساعد على الاسترخاء والسكينة واسترجاع الحيوية المفقودة.. وهو اثرإيجابي على عمل القلب والرئتين. وننصح باستخدامه لأمراض الربو والقلب والشدالعصبي.
من يفضل اللون الأبيض هو شخص متزن.. عاقل.. لا يقف في وجهه شيء.. ليست لديه مشاكل.. يهوى تعددالأصدقاء وجميعها صداقات ناجحة وهو شخص محبوب نظرا للطفه وعذوبته لصحتك: هو لون ليست له أثار سلبية حيث انه رمز للنقاء والحيوية والوضوح ويستخدم في التهدئة والعلاج فهو يساعد على تقوية الأعضاء وبصفة خاصة الجهازالمناعي..لمعلوماتك: إن ارتداء أزياء بيضاء باستمرار يضفي على شخصيتك تميزاورقيا لا مثيل لهما
الأخضر لون البساطة:ومن يفضل اللون الأخضر هو إنسان متسامح.. حليم.. متفاهم.. يمكن الوثوق به لبساطته و وضوحه..لصحتك: هو من أفضل الألوان تهدئة للجهاز العصبي.. فهو يساعد على العمل بشكل متوازن.. ويقاوم الهياج العصبي كما انه يساعد على تسكين تقلصات المعدة الناتجةعن الاضطرابات العصبية..
الأسودالغمــوض:ومن يفضل اللون الأسود هو شخص غامض.. منطوي على نفسه.. يعيش في عالم مغلق ومظلم.. وهو إنسان متكلف للغاية.. ورغم ذلك فهو يحاول ان يضفي الحيوية على حياته ووجوده بكل ما أوتي من قوة..لصحتك: الأسود يعني (لا لون) فالأسود يمتص الضوء وهو معروف عنه دوره في الحماية.. فهو يخفي كل شيء ويظلل أعضاء الجسم.. يريحها ويبعث على النعاس..

الخميس، 15 نوفمبر 2012

* يعود أصل اسم جزيره صير بني ياس قبيله بني ياس الشهيره
التي كانت أول من استوطن اماره أبوظبي .

*كانت سابقا محميه بريه خاصه للمغفور له الشيخ زايد بن سلطان ال نهيان .
* تعكس جزيره صير بني ياس الارث الذي تركه الشيخ زايد
من خلال انشاء محميه طبيعيه للحيوانات البريه
من أجل حمايه الكائنات المهدده بالانقراض في منطقه الجزيره العربيه .

*يرجع تاريخ الاستيطان البشري في جزيره صير بني ياس الى العصر البرونزي .

*تشهد المواقع الأثريه ال36 في الجزيره على التاريخ الطويل
ويعود أقدمها الى حقبه ماقبل الاسلام .

* تقع الجزيره على بعد 8 كم من شاطيء ) مرسى جبل الظنه (
في المنطقه الغربيه على بعد 170 كم من مدينه أبوظبي
يمكن الوصول للجزيره بسهوله تامه عبر خدمات القوارب
كما يمكن الوصول جوا الى الجزيره في رحله تستغرق 50 دقيقه فقط
بواسطه رحلات مباشره بطائرات برمائيه خاصه تنطلق من مطار أبوظبي الدولي .

* تعتبر الجزيره موطنا لأكثر من23 فصيلا من الحيوانات
منها الزرافات وغزال المها العربي الذي يعتبر واحداً
من أكثر الحيوانات المهدده بالانقراض في العالم .

الأربعاء، 14 نوفمبر 2012

الاكلات الشعبيه في دولة الامارات

أشهر الماكولات الشعبية في دولة الامارات العربية المتحدة
1- خبز الخمير

وهو عبارة عن عجينة من الدقيق الممزوج بماء دافى وقليل من التمر الذي يمرس في الماء , وتترك هذه العجينة من الليل وحتى الصباح اليوم التالي ثم تقطع إلى عدة قطع ثم تبسط هذه القطع على شكل دوائر ثم تقلب الواحدة تلو الأخرى على النار بواسطة (الطابي) والطابي عبارة عن الطاجن أو المقلاة وهو يصنع من الحديد , ويوضع على الخبزة الواحدة قليل من مزيج البيض والماء حتى يتحسن مذا قها

2- خبز الرقاق

وهوه أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشي تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على (الطابي المسطح ) بواسطة اليد أيضا , وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم تقشش الخبزة بواسطة ( المحماس ) والمحماس عبارة عن يد مصنوعة من الحديد أو النحاس تحمس بها حبوب القهوة على النار . وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضا على شكل ثريد

3 - الخبز المحلى

وهوه عبارة عن عجينة رخوة إلى درجة معينة تكال بواسطة المعلقة الكبيرة (لاوبعض الأحيان تستعمل علبة ) شيئا فشيئا على ( الطابي ) وتبسط بواسطة قطعة صغيرة من السعف النخيل أو بواسطة أسفل المعلقة , ثم تقلب الخبزة ويوضع عليها شيء من مزيج البيض والماء .

4- خبز جباب

وهوه عبارة عن عجينة رخوة بعض الشىء تكال بواسطة علبة صغيرة , وتصب على ( الطابي ) ثم تبسط العجينة قبل أن تجف على (الطابي ) الذي يكون على نار خفيفة , فتجف الخبزة وتظهر منها فقاعات وتقلب على النار (الفحم) حتى تنضج ثم تؤكل بعد وضع السمن والسكر عليها .

5- الهريس أو الهريسة

الهريس وجبة شعبية في دولة الأمارات العربية المتحدة تحتاج إلى عملية معقدة لإعدادها ثم إن تكاليفها مرتفعة , ويرتبط الهريس أو (الهريسة ) عادة بالأفراح والمناسبات وليالي رمضان المبارك.

والهريسة تتركب من القمح القمح المجروش واللحم , وفي الماضي كان حب القمح (الحب ) يطق باليد وكان اجدادنا يستخدمون في دق الحب أداه تسمى (بالمنحاز أو الليوان ) أو الهاون وكانت مهمة الدق تستغرق وقتا طويلا وكان أجدادنا عندما كانو يستخدمو عملية الطق (( يغنون أغنية علاية المعروفة حيث كانت تتردد على ألسنتهم حتى يفرغوا من هذه المهمة .

ويؤتى باللحم فيفسل وينظف ويوضع مع القمح المدقوق في قدر به ماء يغلي على النار ويضاف إليه قليل من الملح ويبقى كذلك حتى يذوب الخليط في بعضه وبعد أن ينضج يصب الخليط (الهريسة في (البرمة) وهي عبارة عن قدر من الفخار ذي فوهة صغيرة ثم يتم إنزالها داخل الحفرة (التنور).

ويغطي التنور ويهال عليه التراب وتضل الهريسة تحت الأرض مدة تتقارب الست ساعات
ثم تخرج من داخل التنور وتضرب بقطعة من الخشب طويلة على هيئة كف تسمى (المضراب ) , ثم توضع الهريسة في أطباق مسطحة وتسوى بطريقة معينة ويضاف إليها كمية من السمن البلدي , وتوضع على الموائد كا وجبة شهية .

6- الفريد (الثريد )
نوع أخر من أنواع الأكولات الشعبية في دولة الأمارات العربية المتحدة وهوه الثريد من طعام أو الخبز المغموس بمرق اللحم , والخبز المستخدم في الثريد هوه (الرقاق) حيث يقطع خبز الرقاق إلى قطع صغيرة توضع في أناء ويصب عليها المرق ويقلب ثم يوضع فوق الخبز اللحم أو الجاج ويقدم للأكل

7- مضروبة
وهي أكلة شعبية قوامها الطحين والسمك المملح (المالحة) حيث يؤخذ السمك المملح ويغسل ثم يوضع في الماء الذي يغلي على النار , ثم تضاف إليه البهارات ويقلب معها ثم يصب الطحين على الخليط ويقلب حتى ينضج ويصبح متماسكا فيضاف إليه قليل من الهن ثم يوضع في أطباق مسطحة ويسوى بطريقة جميلة حيث يقدم للأكل وقد تقدم للغداء والعشاء وأحيانا توكل مساء
8- خبيصة

وهي ضرب من الحلاوة الشعبية من الطحين والسكر أو العسل وماء الورد , واحيانا يستخدم الأرز بدلا من الطحين حيث يقلى ويسخن قبل استعماله ويوضع الطحين على النار إلى أن يحمر ثم يضاف إليه الماء والسمن والسكر ويمزج على النار
9- بثيثة
هي عبارة عن حلاوة شعبية لذيذة قوامها التمر والطحين والسمن حيث يوضع الطحين على النار ويقلب حتى يحمر (يهنهن) تم يرفع من على النار ويضاف إليه التمر ويخلطان معا , ويمرس المخلوط حتى يخرج نوى التمر (الطعام ) ثم يوضع المخلوط في قدر ويضاف إليه السمن ويقلب به ويقدم .

وأفضل وقت لصناعتها هو فصل الشتاء حيث تعطي الجسم الحرارة وقد تبقى أياما وهي محفوظة ويؤكل منها .
10- الخنفروش
من الحلويات الشعبة اللذيذة وكانت تكلف الشيء قبل عصر البترول , ولذالك كان يقتصر عملها على المناسبات الخاصة بأن تعمل للعريس في ليلة زفافه , أو للعزيز الذي يعود بعد سفر طويل , وتكمن تكلفتها في ندرة البيض في ذالك الوقت , حيث لايوجد الإ البيض المحلي الي يكون غالي الثمن .

والخنفروش أكلة شعبية قوامها الطحين الذي يضرب بالبيض والسكر وقد كان الأرز بدلا من الطحين حيث يغسل ويوضع في الشمس ثم يطحن حتى يصبح ناعما جدا .
ويضرب البيض في القدر ويضاف إليه الهيل والزعفران وماء الورد ويضرب معا ثم يضاف الطحين ويضرب مع الخليط السابق , ثم يضاف قليل من الخميرة ويترك النخلوط يتخمر ثم يقطع إلى دوائر ثم تقطع الدوائر على شكل مثلثات وتوضع في السمن المغلي على نار خفيفة حتى يحمر ويقدم للاكل
11- العيش المحمر

يمتاز هذا الصنف بالاون الأحمر الفاتح بسبب إضافة مادة الدبس له , والدبس هو سائل التمر الذي ينزل منه عند التخزين , أو بسبب إضافة عصارة التمر المنقوع في الماء بواسطة قطعة قماش أو بإضافة السكر المحروق وأحسن ما يكون معه السمك الصافي والجش المقلي

12- العيش المودم
يمتاز بلونه الأخضر يضاف إليه بودرة البهارات المختلفة ويكون مخلوط بقطع من سمك الهامور والشعري الكبير الحجم أو السمك القرش او الخبز
13- العيش البارانيوش

يمتاز بلونه البرتقالي وطريقة أعداده تكون بوضع السمك المقلي بأسفل القدر ويوضع الرز فوقه , ثم يغلق القدر ويوضع بجانب النار

14 - العيش المشخول

يمتاز بلونه الأبيض الفاقع وحباته المتناثرة وأحسن ما يرافقع السمك المشوي والسمن البلدي المسمى ((الذوابة ))

15- العيش المطبق

هوه العيش الذي يطبخ بمائه ويضاف إليه السمك
16- الغموص
هي المرق الذي يتميز بكثرة الدسم ويميل لونه إلى البياض وهو مستخلص من لحم الماعز الخالص , وأحسن من يجيد إعدادها هم أهل البادية , وهو شهي المذاق عندما يسكب على الرز باللحم
17- الخبيص
وهو مادة من الرز المطحون والحنطة المقلية التي يسكب عليها الدبس والسكر, وتحمص على النار ويضاف إليها قليل من الماء حتى يسهل تحميصها , ويضاف إليها كذلك قليل من السمن الخالص المتحضر من دهن البقر

18- النييرة

وهي من الطحين الناعم والبهارات تخلط بقطع من السمك المصفى من العضام , ثم يحرك الخليط حتى يذوب السمك والبصل والليمون ويصبح خليطا متماسكا ومتجانسا .
19- المغلوطة

وهي من بودرة الحنطة الناعمة والدهن والسكر تخلط حتى تصبح عجينة لينة وتطبخ على النار .

20 العريسة
وهي تتكون من الحب أو بودرة الرز مع لحم الدجاج تعلى على النار حتى تصبح خليطا ويذوب فيها اللحم , ثم تضرب وتخفق ويستخرج منها عضام الدجاج وتقدم في أطباق مثل الهريس والعصيدة
21 اللقيمات
وهي أقراس صغيرة مستديرة تشبه خف الحوار ((أبن الناقة الصغير)) تعمل بالدهن والعسل والدبس
22- الساقو

وهي مادة حبوب الساقو الصغيرة أو الطحين ويغلب عليه الحليب
23- البثيث

يتكون من بودرة الرز أو الحنطة والتمر يغمس ويقلى ثم يضاف إليه التمر والدهن ويخلط ويخلط الجميع مع بعضه البعض وهذي الأكلت ترافق القناص أو المسافر أو الغواص وهي لا تتاثر ولا تفسد إلى بعد مدة طويلة

24 العصيدة

من الطحين والدبس والسكر والدهن تخلط مع بعضها ثم توضع فوق نار هادئة , ثم تقدمم في طبق بطريقة منبسطة ولا اعواج فيها ويوضع وسط الطبق كمية من السكر

راس السنه الهجريه

رأس السنة الهجرية هو الحدث الديني الذي ينتظر فيه المسلمين اليوم الأول من شهر المحرم، الشهر الأول فيالتقويم الإسلامي. يستخدم كثير من المسلمين هذا التاريخ ليتذكروا اهمية هذا الشهر حيث حدثت الهجرة، التي هاجر فيها النبي محمد إلى المدينة المنورة.

رأس السنة الإسلامية هو احتفال بسنة هجرية جديدة. وبالمثل، استخدم هذا المصطلح (" رأس السنة") في اللغة العربية بمناسبة بدء السنة الميلادية الجديدة. "رأس السنة"

تواريخ البدءالمقدرة لمحرم :

حيث ان التقويم القمري الاسلامي أقصر من السنة الشمسية ب 11 إلى 12 يوما، فان محرم يأتي في مواسم أو فصول مختلفة (في السنة الميلادية). تواريخ البدء المقدرة لمحرم هي كما يلي (جميع المواعيد في المستقبل هي تقديرات وتعتمد على رؤية الهلال الجديد)، كما أن الشهر يبدأ عند غروب الشمس في اليوم السابق :

سرطان الثدي

سرطان الثدي Breast Cancer هو شكل من أشكال الأمراض السرطانية التي تصيب أنسجة الثدي، وعادة ما يظهر في قنوات (الأنابيب التي تحمل الحليب إلى الحلمة) وغدد الحليب. ويصيب الرجال والنساء على السواء، ولكن الإصابة لدى الذكور نادرة الحدوث، فمقابل كل إصابة للرجال يوجد 200 إصابة للنساء ^[1].

مصطلح سرطان الثدي يشير إلى ورم خبيث تطور من الخلايا في الثدي. الثدي يتألف من نوعين رئيسيين من الأنسجة : أنسجة غدّية وأنسجة داعمة. والأنسجة الغدية تغلف الغدد المنتجة للحليب وقنوات الحليب. بينما الأنسجة الداعمة تتكون من الأنسجة الدهنية والأنسجة الرابطة الليفية في الثدي. والثدي أيضاً يحوي نسيج ليمفاوي (أنسجة جهاز مناعي تزيل النفايات والسوائل الخلويه).

السرطان بشكل عام هو نوع من الأمراض يجعل الخلايا المصابة به تنمو وتتغيير، وتتضاعف بصورة خارجة عن نطاق السيطرة. ويعطي السرطان مسمى الجزء الذي بدأ منه، فسرطان الثدي يعني عدم انتظام نمو وتكاثر وانتشار الخلايا التي تنشأ في أنسجة الثدي. ومجموعة الخلايا المصابة والتي تنقسم وتتضاعف بسرعة يمكن أن تشكل قطعة أو كتلة من الانسجة الاضافية. والكتل النسيجية تدعى الأورام. الأورام إما أن تكون سرطانية (خبيثة) أو غير سرطانية (حميدة). الأورام الخبيثة تتكاثر وتدمر أنسجة الجسم السليمة. ويمكن لبعض الخلايا ضمن الورم أن تنفصل وتنتشر بعيداً إلى اجزاء أخرى من الجسم. انتشار الخلايا من منطقة في الجسم إلى أخرى يسمى انبثاث.

الصداقـه

الصدآقه:ورده عبيرهآ الأمل ورحيقهآ الوفآء ونسيمهآ الحب وذبولها الموت ..

الصدآقه: أرض زرعت بالمحبة وسقيت بمآء الموده..

Cheese Cake

المقادير:
1) بسكويت Digestive ( دجيتيف ) <<< بنستخدمه كامل

2) ربع زبدة غير مملحة <<< يعني ربع اللي في الصورة

3) قشطة ( العلبة كاملة )

4) علبة دريم ويب << طبعاً العلبة الوحدة فيها كيستين بنستعملهم ثنتيناتهم

5) 8 قطع جبنة كيري <<< للأسف ماحصلت صورة .

6) علبة جلي وحدة

طريقة التحضير
1) نفتت البسكوت بيدنا ليما يصير مفتت نعيم نعيم .

2) نضيف له ربع الزبدة غير المملحة ونخلطهم باليد <<< ونحطه في البايركس ( صينية زجاجية ) ونسويه بحيث يصير سطحه مستوي سيدة.
3) في صوب ثاني نحط قطع الكيري الثمانية ويا القشطة وويا الدريم ويب في الخلاطة.<< ونخلط إلى ان يمتزج المزيج ويصير متجانس.
بتحسون انه صعبة يمتزج لكنه بيستوي << يحتاج بعض الوقت. ( لا تزيدون شي )

4) نصب الخليط فوق البسكوت في البايركس ونرجه شوي علشان ينزل المزيج ويتغلغل في البسكوت وينزل في الفراغات.

5) نحط البايركس في الفريزر<< لضمان سرعة التصلب.

6) في الوقت اللي يكون البايركس في الفريزر نسوي الجلي ( طبعاً معروفة طريقته )

ثم نطفي النار ونخليه على برد إلى أن يبرد.

7) بعد ذلك نخرج البايركس من الفريزر بعد التأكد من أنه قد أصبح صلب ونسكب فوقه الجلي بعد التأكد من أنه قد أصبح بارداً. ومن ثم نضعه في الثلاجة إلى أن يتماسك الجلي.

ملاحظة هامة: يجب أن تكون طبقة اللي في البايركس صلبة والجلي باااارد لكي لا يختلط الجلي مع الطبقة البيضاء.